Assaisonnements & condiments
Huile vierge de noix – 25cl
10,15€
Idéale pour une vinaigrette douce et savoureuse.
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Description du produit
Les cerneaux de noix sont écrasés, broyés sous une meule pour obtenir une pâte épaisse. Celle-ci passe ensuite dans une poêle, où elle cuit jusqu’à ce qu’elle brunisse, ce qui est une phase délicate car c’est de la cuisson que dépend l’art d’obtenir une huile savoureuse. Riche en oméga 3
Elle s’utilise aussi dans la préparation des pains et des gâteaux aux noix. L’huile de noix n’est pas conseillée pour les hautes températures ou la friture.
Ingrédients : 100% huile de noix
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